jan 18, 2020

Nieuwe appellation: Bourgogne Côte d’Or

Categories: Tags:
18/01/2020

Nieuwe appellation: Bourgogne Côte d’Or

Er komt verandering in de onderste regionen van de Bourgogne-classificatie. We krijgen te maken met een nieuwe geografische aanduiding: Bourgogne Côte d’Or. De eerste flessen met dat etiket staan al op de Franse schappen. Het Institut Nationale des Appellations d’Origine gaf er in 2017 toestemming voor. Dat betekent dat er alweer een ‘onderscheidende’ Franse wijn-betiteling bij komt. Voor buitenlanders wordt het daarmee steeds gecompliceerder een duidelijke weg in het Franse wijnlandschap te vinden.

Terwijl producenten die wijn maken uit de hoogste punten van de regio, de Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Régionale-appellatie kunnen gebruiken – of het equivalent daarvan verder naar het noorden, is Bourgogne Hautes Côtes de Nuits – Bourgogne Côte d’Or ontworpen om wijnen van wijngaarden onder het midden te omvatten- hellende dorpen, maar boven de vlakten, die druiven bieden voor Bourgogne Blanc of Rouge.Momenteel biedt een dergelijk productiegebied een potentieel van 1.000 hectare Pinot Noir voor rood en Chardonnay voor wit.In de lancerings wijnoogst, de 2017, is echter ongeveer 300 ha wijn, die eerder werd geclassificeerd als generieke Bourgogne Rouge en Blanc, Bourgogne Côte d’Or geworden, met 200 ha gebruikt voor blanken en nog eens 100 ha voor rood.

Kortom, de regio had een nieuw niveau nodig om de wijnen te onderscheiden van locaties die superieur waren aan de vlakste delen van de Côte d’Or, maar kon de namen van de vele beroemde dorpen langs dit beroemde oostelijke deel van Bourgogne niet dragen . Een stap verder dan Bourgogne Blanc of Rouge op het gebied van sourcing en beheer, vereisten ze erkenning van hun superioriteit.

En met Bourgogne Côte d’Or is dat zeker – dit is tenslotte een geografische beschrijving die wijnliefhebbers over de hele wereld associëren met kwaliteit. ‘

Nieuwe resistente druivenrassen!

Categories: Tags:
18/01/2020

Nieuwe resistente druivenrassen!

De ziekte van Pierce treft wijnstokken vooral in Californië en de rest van de Verenigde Staten. Maar het bestaat ook in Zuid-Amerika. De ziekte wordt verspreid door insecten die scherpschutters worden genoemd. Het is moeilijk te genezen en de wijnstokken sterven meestal binnen vijf jaar. Nu heeft de University of California Davis nieuwe druivensoorten vrijgegeven die zeer goed bestand zijn tegen de dure ziekte van Pierce.

Symptomen

Door de vaten van het hout aan te tasten blokkeert de bacterie van Pierce’s disease de waterhuishouding van de plant, wat onverbiddelijk leidt tot het uitdrogen van de bladeren. Deze verkleuren en vallen uiteindelijk af. De druiven ondergaan hetzelfde lot en hebben grote moeite om een voldoende mate van rijpheid te bereiken. De dood van de stok zelf volgt na 1 tot 5 jaar, afhankelijk van het ras.

De druivensoorten zijn ontwikkeld aan de universiteit door Vitis vinifera-druiven te kruisen met de Amerikaanse Vitis arizonica, die een gen draagt ​​voor resistentie tegen de ziekte van Pierce. Het was niet alleen een kwestie van één oversteek. De onderzoekers selecteerden de nakomelingen die het resistente gen hadden geërfd en kruisten deze opnieuw met Vitis vinifera, niet slechts eenmaal, maar meerdere keren. Dit alles heeft ongeveer 20 jaar geduurd en heeft geresulteerd in vier druivensoorten die 97% Vitis vinifera zijn, maar met een hoge weerstand tegen de ziekte van Pierce. De druiven worden Paseante Noir, Errante Noir, Ambulo Blanc en Caminante Blanc genoemd. Het is nog niet bekend hoe, of als, de Californische wijnproducenten deze nieuwe rassen zullen verwelkomen. (Dit is vergelijkbaar met wat zou kunnen worden bereikt met gentechnologie in minder dan 20 jaar, waarbij een specifiek gen dat resistentie geeft kan worden overgedragen. Dit wordt tegenwoordig echter niet geaccepteerd in de wijnwereld)

De Amerikaanse autoriteiten hebben de grootst mogelijke middelen ingezet bij de controle van transporten van planten en druiven. Ook hebben ze een gericht onderzoeksprogramma opgezet, waarbij genetisch gemodificeerde druivenstokken bijzondere aandacht krijgen. Ondertussen is een Mexicaanse wespensoort losgelaten op de wijngaarden. Deze zou in staat moeten zijn de populatie van de glassy-winged sharpshooter te decimeren.