Bijzondere Druivensoorten!

Een kruising van Europese druiven (Vitis Vinifera) en Amerikaanse druiven (Vitis Labrusca, Vitis Berlandieri en andere) vormt hybriden. Hybriden zijn niet toegestaan om wijn van te maken, met enkele uitzonderingen. Specifieke druiven in specifieke gebieden mogen wel. Bijvoorbeeld, Vidal, een hybride van de Franse Ugni blanc en de Amerikaanse Seibel druiven, wordt gebruikt voor Canadese Ice Wine. Ook Baco 22A, gebruikt voor Armagnac, is de enige toegestane hybride-druif in Frankrijk.

In Nederland maken wijnmakers vaak wijnen van hybriden zoals de Regent. Deze hybriden zijn beter bestand tegen het vochtige en koude Nederlandse klimaat. Daarom gebruiken wijnmakers in Niagara-on-the-Lake, Ontario ook hybriden.

Hybriden bieden voordelen zoals betere weerstand tegen ziekten en extreme weersomstandigheden. Dit maakt ze ideaal voor moeilijke teeltgebieden. Europese druiven hebben vaak betere smaakprofielen, maar Amerikaanse druiven bieden robuustheid. De kruising van deze soorten combineert het beste van beide werelden.

De wijnindustrie in Nederland en Canada profiteert van hybriden. Ze kunnen wijn maken in uitdagende klimaten waar Vitis Vinifera het moeilijk heeft. Dit zorgt voor een diverse wijnproductie en helpt kleine wijnhuizen overleven.

Ondanks de voordelen, zijn puristen vaak tegen het gebruik van hybriden. Ze geloven dat echte wijn alleen van Vitis Vinifera moet komen. Toch groeit de acceptatie van hybriden door hun unieke eigenschappen en voordelen. De markt voor hybride wijnen groeit, vooral in koelere klimaten.

Het gebruik van hybriden in de wijnbouw blijft een onderwerp van discussie. Echter, hun praktische voordelen zijn onmiskenbaar. Voor veel wijnboeren zijn hybriden de sleutel tot succesvolle oogsten in moeilijke omstandigheden. Deze trend zet zich voort in regio’s zoals Nederland en Canada.